Antonio Garrido

Propietario de 359 Cocktail Concept (Málaga), escuela profesional de coctelería que lleva el mundo del mixing un poco más allá y, sobre todo, hace las cosas diferentes.

Combinado

  • Se trata de un trago fresco, un cóctel creado para trasladarte hasta el Mediterráneo. 
  • Empezamos con 6 cl de licor de mandarina, al que añadimos 2'5 cl de zumo de limón y 1'5 cl de azúcar líquido. Entonces, introducimos mermelada de jengibre a la composición, consiguiendo un rastro en el retrogusto picante y sutil. Y finalmente, bitter de naranja.
  • Para decorar, mermelada de jengibre acompañada de Hierba Luisa.

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