Miguel Ángel Pérez

Imaginativo y siempre a la última. Este bartender de Solange Cocktails & Luxury Spirits (Barcelona) reúne multitud de premios.

Combinado

  • El cóctel de Miguel tiene influencia asiática, con aromas cítricos y notas florales.
  • Enfriamos el vaso y servimos 5cl de vodka. Después, añadimos kumquats y 4 gotas de tintura de lavanda y mezclamos con el mixer Royal Bliss Exotic Yuzu.
  • Trabajamos el borde de la copa con zumo de limón y polvo de corteza de lima-limón.

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