4 momentos, 4 combinados.

 

4 momentos del día y 4 combinados para paladares evolucionados

 

Madrid. 26 de Octubre de 2017. Los combinados con Coca-Cola se alejan del ocio nocturno y saltan a nuevas franjas horarias, ganando protagonismo en otros momentos del día como el aperitivo, sobremesa, tardeo y afterwork.

 

El mixólogo Sergio Estévez nos propone diferentes mezclas con las que acompañar estos momentos:   

 

El aperitivo, para abrir boca

 

“El aperitivo es una franja que invita a tomar bebidas con una cantidad de alcohol moderada, que ayuden a abrir el apetito y con una chispa amarga y especiada”, explica Sergio Estévez.

 

-       Se añade a un vaso ancho una medida de vermú rojo y la variedad de la bebida Coca-Cola que se prefiera, previamente enfriada,

-       Incorpora dos golpes de bitter aromático angostura

-       El último toque se da añadiendo un twist de corteza de pomelo

 

La sobremesa, un clásico que recupera fuerza.

 

Tras la comida, la sobremesa es un espacio que da cabida a poder disfrutar de un combinado que primará el gusto y aroma tostado y para el que Sergio Estévez recomienda la siguiente receta:

 

-       Se maceran dos granos de café en una medida de ron añejo, que se dejan reposar un minuto.

-       A continuación se añade este ron aromatizado a una copa con hielo,

-       Vierte el botellín de Coca-Cola y una corteza de limón en forma de twist que aromatizará dando un toque más fresco al combinado.

 

 

El tardeo, una moda que ha llegado para quedarse.

 

Si el plan es quedar por la tarde para aprovechar el día, ¿por qué no hacerlo probando un combinado de Ron con Coca-Cola que reúne las notas dulces de la vainilla y la sutileza de la naranja?

 

-       Se añade a una copa balón con hielo una medida de ron añejo

-       Posteriormente unas gotas de esencia de vainilla y se mezcla

-       Se incorpora de refresco la Coca-Cola bien fría

-       Y para aromatizar, una corteza de naranja realizando un twist

 

El afterwork, no todo va a ser trabajo

 

La fórmula para desconectar tras una larga jornada de trabajo: una buena conversación, amigos y un combinado refrescante, como whisky con Coca-Cola aderezado con notas frutales y cítricas.

 

-       Utiliza como destilado un whisky ligero

-       Se maja un gajo de manzana verde para aromatizar y que aporte a la mezcla un punto afrutado y refrescante

-       Se finaliza con un twist de corteza de lima

 

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